Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Posts uit juli, 2013 weergeven

Aardappelgratin

Met deze temperaturen heb ik absoluut geen zin om uren achter het fornuis te staan. Daarom is er niks makkelijker als voorbereiden en in de oven schuiven. Dit recept was een hit bij vrienden en familie en daarom deel ik het graag met jullie.

IngrediĆ«nten voor 4 personen;
6 middelgrote aardappelen, geschild en in plakjes gesneden
1 ui, fijn gesneden
2 teentjes knoflijk, geperst
2 eieren, losgeklopt
verse kruiden, naar smaak (ik gebruikte bieslook en peterselie)
melk, hoeveelheid afhankelijk van de ovenschaal
geraspte kaas, naar smaak
peper en zout

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Vet een ovenschaal in en verdeel hier bloem over. Begin met een laagje aardappelen, gevolgd door een laagje ui met peper en zout en een deel van de verse kruiden. Herhaal dit steeds totdat de aardappelen op zijn. Verdeel vervolgens op de bovenste laag ook nog de knoflook. Schenk vervolgens melk in de ovenschaal tot ongeveer 3/4 van de rand en vervolgens de eieren. Probeer de eieren met een vork een …